ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻨﻪ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻻ ﻳﺤﻤﻠﻬﻢ ﺍﻟﻔﻀﻮﻝ
ﻓﻘﻂ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻣﺎﺫﺍ ﻳﺄﻛﻞ ﻻﻋﺐ ﻛﻤﺎﻝ
ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ , ﺑﻞ ﻛﻴﻒ ﻳﺄﻛﻞ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﺻﺤﻴﺔ
ﻭ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻭﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻳﺒﻘﻰ
ﻣﺤﺎﻓﻈﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻓﻲ
ﺟﺴﻤﻪ. ﺳﻨﻮﺿﺢ ﻫﻨﺎ ﻭ ﻧﺒﻴﻦ ﺃﻓﻀﻞ
ﻋﺸﺮﺓ ﻗﻮﺍﺋﻢ ﻟﻸﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ ﺗﺒﻨﻲ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ .
ﻻ ﺗﺄﺧﺬ ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﻹﻫﺘﻤﺎﻡ ﺣﻮﻝ
ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﺳﻮﺍﺀ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻨﺨﻔﻀﻪ ﺃﻭ
ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻷﻫﻢ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﻫﻮ
ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ .
ﻫﻨﺎ ﺗﻜﻤﻦ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻓﻲ ﺍﻷﻧﻈﻤﺔ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻘﻴﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ
ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻟﺬﻟﻚ ﺗﺮﻯ ﺃﻥ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻻ
ﻳﺴﺘﻄﻴﻌﻮﻥ ﺍﻹﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﻧﻈﺎﻡ
ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻣﻌﻴﻦ .
ﻭﻟﻜﻲ ﺗﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ ﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ , ﻋﻠﻴﻚ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ
ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺳﺌﻠﺔ :
ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺃﺗﺒﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ
ﻣﻊ ﺍﻹﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﺷﺎﻗﺔ ﻭ ﻷﻛﺜﺮ
ﺻﺤﺔ ؟
ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺃﺗﺒﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ
ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ؟
ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺃﺗﺒﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ
ﺩﻭﻥ ﺍﻹﻟﺘﺰﺍﻡ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ؟
ﺍﻹﺟﺎﺑﺔ ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻷﺳﺌﻠﺔ , ﺗﻨﺎﻭﻝ
ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭﻣﻨﺨﻔﻀﺔ
ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻭ ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﺤﺮﻕ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ ﻭﻣﻤﺘﺎﺯ ﻭ ﺗﺒﻨﻰ
ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ .
ﺃﻓﻀﻞ ﻧﺸﻮﻳﺎﺕ ﻭ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭ
ﺣﺒﻮﺏ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ :
-1 ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ) ﺍﻟﻄﺮﺍﺯ ﺍﻟﻘﺪﻳﻢ (
-2 ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻴﺎﻡ
-3 ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﺒﻨﻲ ) ﺃﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ , ﺍﻟﺤﺒﺔ
ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ (
-4 ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ
-5 ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ) ﺷﻌﻴﺮ , ﺷﻮﻓﺎﻥ
, ﺟﺎﻭﺩﺍﺭ (
-6 ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ
-7 ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻘﻤﺢ %100
-8 ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ %100
-9 ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ
-10 ﻛﺮﻳﻢ ﺍﻷﺭﺯ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ
ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ :
-1 ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ
-2 ﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﻬﻠﻴﻮﻥ
-3 ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
-4 ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ
-5 ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
-6 ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ) ﺃﺧﻀﺮ , ﺃﺣﻤﺮ , ﺃﺻﻔﺮ (
-7 ﺍﻟﺒﺼﻞ
-8 ﺍﻟﻔﻄﺮ
-9 ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ
-10 ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ
ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ :
-1 ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ) ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ (
-2 ﻣﺼﻞ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ
) ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ (
-3 ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
-4 ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ
-5 ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﻳﻚ ﺍﻟﺮﻭﻣﻲ
-6 ﺃﻓﻀﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮ
-7 ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺠﻨﺎﺡ
-8 ﺗﻴﺮﻛﻲ -9 ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺮﻗﻂ
-10 ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺜﻮﺭ ﻭ ﺍﻟﺠﺎﻣﻮﺱ
ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ:
-1 ﺟﺮﻳﺐ ﻓﺮﻭﺕ
-2 ﺗﻔﺎﺡ
-3 ﺗﻮﺕ
-4 ﺑﺮﺗﻘﺎﻝ
-5 ﻣﻮﺯ
-6 ﺧﻮﺥ
-7 ﻋﻨﺐ
-8 ﻓﺮﺍﻭﻟﺔ
-9 ﺃﻧﺎﻧﺎﺱ
-10 ﺷﻤﺎﻡ
ﻣﻼﺣﻈﺔ : ﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ
ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻣﺜﻞ : ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭ
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻥ ﻭ ﺯﻳﺖ
ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻥ .
ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬﻩ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻘﻮﺍﺋﻢ ﻷﻓﻀﻞ
ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ ﺣﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ , ﻭﻟﻜﻦ ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﺃﻥ
ﺗﺨﻄﺊ ﻓﻲ ﺇﺣﺪﻯ ﺍﻷﻧﻈﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ
ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻚ , ﻟﺬﻟﻚ ﺣﺎﻭﻝ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺃﻥ ﺗﺘﺠﻪ
ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ , ﻓﻤﻬﻤﺎ ﻛﺎﻥ
ﻳﺒﻘﻰ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﺃﻗﻞ ﺿﺮﺭﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﺃﻭ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻌﻘﺪﺓ .
ﻣﻠﺨﺺ
ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻻﺷﺨﺎﺹ ﻳﺒﺤﺜﻮﻥ ﻋﻦ
ﺍﻟﻄﺮﻕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ،
ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺤﺼﻮﻟﻬﻢ ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻢ ﺭﺷﻴﻖ
ﻭﺟﻤﻴﻞ ﻭﺧﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ، ﻭﺍﻟﻜﺜﻴﺮ
ﻣﻦ ﺍﻻﺷﺨﺎﺹ ﺍﻳﻀﺎً ﻳﺴﺘﻔﺴﺮﻭﻥ ﻋﻦ
ﺍﻻﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻱ
ﺣﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻭ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ
ﺍﺟﺴﺎﻣﻬﻢ ﻭﻋﺪﻡ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ
ﻓﻲ ﺍﺟﺴﺎﻣﻬﻢ ، ﻛﻤﺎ ﺍﻧﻪ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻳﺮﻳﺪ
ﺍﻟﺸﺨﺺ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻤﻪ
ﻭﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺑﺎﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻳﺠﺐ ﺍﻻﻧﺘﺒﺎﻩ ﻭﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻭﻟﻴﺲ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ، ﻓﻴﺠﺐ ﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻡ ﻟﻌﺪﻳﺪ
ﻣﻦ ﺍﻻﻣﻮﺭ ﻟﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻭﻫﻲ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻣﻊ
ﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﺮﺷﺎﻗﺔ ، ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ
ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ
ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ، ﻭﺍﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﻧﻈﺎﻡ
ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻋﺪﻡ ﺍﻻﻟﺘﺰﺍﻡ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ
ﻭﻣﻦ ﺍﻓﻀﻞ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﻟﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ، ﻓﻤﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ
ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﻬﻠﻴﻮﻥ
ﻭﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮ ﻭﻣﻦ
ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻭﺍﻟﺘﻮﺕ ﻭﺍﻟﺠﺮﻳﺖ ﻓﺮﻭﺕ
ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻭﺍﻟﺸﻤﺎﻡ .